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| 书 名： |
天天快检 |
| 作 者： |
谢建军，翁文川主编 |
| 出版社： |
广东科技出版社 |
| 出版日期： |
2018 |
| ISBN： |
9787535970169 |
| 分类号： |
TS207.3-62 |
| 尺寸： |
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| 定 价： |
48元 |
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| 详细说明： |
本书从假冒伪劣食品及食用农产品造假的方式、法律法规、快速鉴别的方法入手，从粮谷类、豆制品、畜禽水产类、调味品、饮品、食用菌、食用油、燕窝、冬虫夏草等食品到食品包装、标签，全面、系统解读食用农产品造假方式及快速鉴别方法。这些快速鉴别方法通过感官、简单的实验操作或快速检测试剂盒方法，让广大食品药品基层监管人员和普通的消费者可以迅速掌握、快速识别食品的真伪，从而提高识假鉴别能力。
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