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类图书详细说明

详细说明：

本书分为趋势篇、指数篇、知识篇三部分，从餐饮经营的几个维度，通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。全书内容包括：新餐饮到底“新”在哪里、2017年餐饮行业会员消费总体指数、餐饮顾客群体的基本特征、餐饮顾客消费能力指数、会员消费次数指数、营销活动及优惠使用指数等。