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类图书 详细说明
 
书 名: 餐饮旺店赚钱的168则硬道理
作 者: 张敏杰著
出版社: 广东旅游出版社
出版日期: 2018
ISBN: 9787557013455
分类号: F719.3
尺寸:
定 价: 30元

详细说明:


本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨,并利用像是丰富的实际案例加以分析强化,最终汇编成168则实用经营技巧,每章节间既互有关联又相对独立,为困惑的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗。


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