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书 名: |
泰和乌鸡 |
作 者: |
张春晖,米思,贾伟著 |
出版社: |
科学出版社 |
出版日期: |
2019.3 |
ISBN: |
9787030607881 |
分类号: |
S831.8 |
尺寸: |
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定 价: |
88元 |
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详细说明: |
本书旨在全面系统的介绍泰和乌鸡这一珍贵畜禽品种资源。全书正文共10章,内容包括泰和乌鸡历史及生物学特征、泰和乌鸡药用价值研究、泰和乌鸡肉的营养组成、泰和乌鸡蛋的营养组成、泰和乌鸡精深加工、泰和乌鸡产业、泰和乌鸡知识产权保护、泰和乌鸡养殖技术规范、泰和乌鸡种质资源保护、泰和乌鸡原产地产业链追溯体系。
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